[오늘의 홈베이킹] 초코 파운드케이크 + 플레인 스콘

​

오늘은 아침에 눈뜨자마자 주방으로 달려갔다.

히히

​며칠 전부터 스콘만들기를 꼭 해보고 싶었는데 ​미루고 미루다

드디어 오늘!!! 해봤다!!!!!

​

​짠! 귀여운 내 첫 스콘들~~~!

​그리고 하는김에 같이 한

​내 초코 파운드케이크.

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하는 과정 사진은 찍지 못했다.

​사실 뭐 재료 섞고 굽기만해서 너무 쉬워서 찍을 게 없다.

 

초코 파운드케이크 만들기
재료

박력분 85g
코코아파우더 15g
베이킹파우더 2g
버터 100g
설탕 100g
계란 2개
소금 2g
우유 30ml

 

지난번 말차 파운드케이크와 같다. 코코아파우더만 빼고!

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​참고로 난 베이킹팜이라는 곳에서 말차가루랑 코코아파우더 샀는데,

​이거 참 괜찮은 것 같다.

​너무 맛있다..

​지난번 말차때도 내가 먹어봐도 맛있을 만큼 너무 맛있었고,

​오늘 코코아파우더도 먹어보니 맛있다!!!!

 

베이킹팜 후기 봤었을 때 발로나꺼라 믿고 산다는 후기가 많았는데

​사실 난 이런거 잘 몰라서.. 발로나가 뭔지도 모르고.. 그냥 샀는데

사람들이 그렇게 써놓은 이유가 있었다.

너무 맛있어! 히히

​

특히 말차가루로 만든 파운드케이크는 진짜 밖에서 파는 맛이었다.

남편도 인정!! 남편 회사 동료도 극찬을 했다고 했음!!!!

​​

아무튼​

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초코 파운드케이크는 저번 말차때와 마찬가지로

​버터 녹여서 설탕 섞고~~~ 계란 넣고 섞고~~

​박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더 넣고 섞고~~

​마지막에 소금이랑 우유넣고 섞고~~~~

​그럼 끝!!!!

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​버터 살짝 남은거 틀에 발라주고~~~ 반죽 틀에 넣어서~~

​오븐 160도에 25분정도 구우면~~ 끝!!

​딱 파운드 틀 하나 나온다. 딱 좋은 양!!!

 

​가깝게 찍으니까 더 맛있어 보이는 듯하다.

​오븐에서 꺼낼 때부터 냄새가 진짜 미쳤다.

(아니 오븐 안에서 구워질 때부터..)

 

​자르자 마자 한입 먹어봤는데 진짜 너무너무 맛있었다..

​너무 많이 달지도 않고 딱 적당히 코코아맛이 난다!

​

바로 남은 반 게임하고 있는 남편 입에 갖다 넣어줬는데

​게임하면서

오!!! 맛있어!!!! 하면서 뇸뇸 먹더니

​한판 끝나고 나와서 하나 더 주워먹고 들어갔다.

 

(게임좀 그만해..)

 

플레인 스콘 만들기
재료

강력분 200g
박력분 60g
베이킹파우더 4g
소금 3g
설탕 35g
우유 85ml
버터 90g

 

스콘도 너무 쉽다.

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일단 우유 제외한 나머지 재료 먼저 다 섞고,

​우유 조금씩 넣으면서 반죽 섞어준다.

​그리고 반죽 좀 조물조물 해주다가

​랩에 싸서 냉장고에 30분정도 넣어 놓는다.

​30분정도 지나고 반죽 꺼내서 스콘 모양으로 예쁘게 만들어 주고~~

​우유 살짝 겉면에 발라주고~~~

​오븐 180도에 20~30분정도 구워주면 끝!!!!

​난 이렇게 그냥 둥글게 모양 만들었다.

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​이건 우유 살짝 발라준 거.

​사실 이거 하면서 레시피에 하라고 돼있으니까 바르긴 바르는데

​왜 바르는지 모름... 그래서 한번 하나만 발라보지 말까 했는데

​그냥 다 발랐다.

요상한 호기심..

​

​짠! 잘 구워진 내 스콘들!!

​뭔가 귀욤귀욤하다.

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아 사실 이게 처음에 20분 굽고 조금씩 추가로 더 구웠는데

총 28분이었는지 33분이었는지, 정확히 기억이 안난다 후..

​약 30분정도 구우면 될 듯하다.

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​얘도 꺼내자마자 한입 먹어봤다.

​맛있다!!!! 겉은 바삭하고 안은 부드럽고!!!!

​밖에서, 카페에서 먹었던 그 스콘맛이다.

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​두 가지 모두 성공적이라 너무 뿌듯하다.

​오늘 저녁 후식은 해결!

​다음엔 또 뭘 해볼까나~~~!

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